尿酸高的饮食注意事项

1，烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等方法，少用煎、炸、熬等方法。食物应尽量容易消化。

2，多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

3，蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜、香菜、香菇外，其他均可食用。

4，禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。

5，碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。

6，蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

7，少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

8，戒烟戒酒。尤其是啤酒。

9，少吃或者不吃火锅，麻辣烫之类的食物。

10，禁喝骨头汤、鱼汤、涮羊肉汤、火锅汤等肉类汤。

11，少喝或者不喝各种饮料，果汁。

12，如尿酸控制的比较理想，可适当放松忌口，但要控制食用数量，掌握好度。